อาหารต้านอนุมูลอิสระ ในชีวิตประจำวันเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงกับอนุมูลอิสระได้เนื่องจากมันเกิดจากกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย อีกทั้งยังมีโอกาสเผชิญกับมันได้ทั้งจากมลภาวะและอาหารบางชนิดที่รับประทานอยู่เป็นประจำ แต่เราสามารถลดจำนวนสารอนุมูลอิสระเหล่านี้ได้ด้วยการเลือกรับประทาน อาหารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอกระบวนการเกิดสารเหล่านี้ แต่หลายคนอาจคิดว่าการเตรียมอาหารต้านอนุมูลอิสระเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและเสียเวลา แต่จริงๆแล้ว ในทุกๆวันคุณสามารถจัดเมนูอาหารดังกล่าวได้อย่างง่ายๆดังต่อไปนี้
อาหารต้านอนุมูลอิสระ มีอยู่ในอาหารอะไรบ้าง…?
- เพิ่มผักใบเขียวลงในมื้ออาหาร คุณสามารถเพิ่มผักเข้าไปกับอาหารที่รับประทานอยู่ในชีวิตประจำวัน เช่น ทานผัดกะเพราก็เพิ่มผักใบเขียวสดๆเข้าไป ,ทำแซนด์วิชที่เพิ่มผักเป็นส่วนประกอบ หรืออาจจะใช้วิธีการปั่นผักเป็นเครื่องดื่มที่สะดวกและสามารถพกไปรับประทานนอกบ้านได้ด้วย
- ดื่มชาเขียวแทนน้ำอัดลม ในชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงมาก ดังนั้น อาจลองเปลี่ยนเครื่องดื่มที่ดื่มเป็นประจำในชีวิตประจำวันมาเป็นชาเขียว รับรองว่าคุณจะได้รับคุณประโยชน์จาก อาหารต้านอนุมูลอิสระ อย่างเต็มที่แน่นอน อีกทั้งชาเขียวยังมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นร่างกายให้กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย
- เพิ่มเครื่องเทศในมื้ออาหาร อาหารต้านอนุมูลอิสระ อีกอย่างหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามก็คือเครื่องเทศ ซึ่งอาหารไทยนั้นมีเครื่องเทศหลายอย่างที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างเช่น ขิง ,อบเชย,ขมิ้นชัน ,โรสแมรี่,ไธม์ รวมถึงพริกป่นด้วย
- เพิ่มถั่วเข้าไปในมื้ออาหาร ในถั่วอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยถั่วที่มีสารนี้ในปริมาณเข้มข้นคือวอลนัท ที่คุณสามารถรับประทานเปล่าๆหรือใส่เข้าไปในสลัด,ทำเนยถั่วทาขนมปัง หรือใส่ในเครื่องดื่มสมูทตี้ เพียงเท่านี้ก็เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้ร่างกายได้มากขึ้นแล้ว
การเลือกรับประทาน อาหารต้านอนุมูลอิสระ นั้นเป็นสิ่งที่ทำได้ไม่ยากเลย เพียงลองเปลี่ยนวัตถุดิบหรือเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประทานอาหารบางอย่าง ก็ช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารที่ช่วยชะลอการเกิดอนุมูลอิสระเหล่านี้ได้เป็นประจำทุกวันแล้ว ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคร้ายได้หลายอย่างรวมทั้งทำให้ดูอ่อนวัยได้อีกด้วย
กดติดตามเว็บไซต์เคล็บลับสุขภาพ
ข่าวสารและบทความอาหารแบบไหนบ้างน๊า ที่ทานแล้ว บำรุงเส้นผม ของเรา
