อาหารเพื่อสุขภาพ

ธัญพืชดีต่อสุขภาพ ธัญพืชเป็นอีกหนึ่งประเภทอาหารทางเลือกของคนที่รักสุขภาพ เราสามารถนำมาทานเป็นอาหารที่สามารถช่วยให้เรานั้นอิ่มท้องได้ แถมธัญพืชแต่ละชนิดก็ยังส่งผลดี ๆ ให้กับสุขภาพร่างกายของเราทั้งในส่วนของผิวพรรณ ระบบขับถ่ายต่าง ๆ วันนี้อยากจะมา พาส่องธัญพืชดี ๆ กินแล้วไม่อ้วน อิ่มสบายท้องและยังดีมาก ๆ ต่อสุขภาพของเราอีกด้วย สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด 3 ธัญพืชดีต่อสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ทั้งภายนอกและภายในร่างกาย ธัญพืชชนิดแรกที่ดีต่อสุขภาพ คือ งาดำ เป็นอีกแหล่งพลังงานที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ปัจจุบันมีการนำเอางาน้ำไปเป็นสารสกัด อาหารเสริมรวมถึงครีมบำรุงต่าง ๆ มากมาย ในงาดำนั้นยังมีสารเซซาโมลีน สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดของเราได้ดีมาก ๆ อีกด้วย สามารถที่จะต้านความเสี่ยงที่เราจะเป็นโรคมะเร็ง ต้องบอกเลยว่ามีความหาซื้อง่าย และดีต่อสุขภสพสุด ๆ  ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพชนิดต่อมา คือ เม็ดแมงลัก เป็นเมล็ดที่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับงาดำ สามารถนำมาแช่น้ำและจะเกิดการดูดซับเป็นเจลลาตินสีขุ่น  เม็ดแมงลักเป็นอีกธัญพืชที่สามารถช่วยในเรื่องของการลดคอเลสเตอรอล ในเลือด ช่วยให้เรานั้นอิ่มท้อง เป็นอีกตัวช่วยในการลดน้ำหนักของสาว ๆ ได้ดีมาก ๆ  ธัญพืชที่ต่อสุขภาพ ชนิดสุดท้ายที่จะพาเพื่อน ๆ ไปส่อง คือ ลูกเดือย เป็นอีกธัญพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับข้าวที่เรานั้นทาน […]

                ประโยชน์จากน้ำอ้อย น้ำอ้อยสด เป็นอีกเครื่องดื่มแก้กระหาย มีรสชาติที่หวานหอม มาพร้อมกับสรรพคุณที่หลาย ๆ คนไม่เคยทราบมาก่อน วันนี้อยากจะมา พาส่องประโยชน์ดี ๆ จากน้ำอ้อย เครื่องดื่มรสชาติหวานขวัญจากของใครหลาย ๆ คน เครื่องดื่มที่มีความอร่อยและมีเสน่ห์เฉพาะตัว ดีต่อสุขภาพแต่อาจจะต้องควบคุมปริมาณในการทาน เพื่อให้เราได้รับประโยชน์สมดุล ไม่หวานจะเกิดนไปนะเพื่อน ๆ 3 ประโยชน์จากน้ำอ้อย เครื่องดืมที่มีรสชาติหวาน ดีต่อสุขภาพของเราอย่างไร 1.ประโยชน์ของน้ำอ้อย ดีต่อสุขภาพ ข้อแรกที่จะพาส่อง คือ ช่วยบำรุงธาตุ เนื่องจากน้ำอ้อยนั้นช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกาย มีสารอาหารและแร่ธาตุมากมาย แถมยังช่วยควบคุมบิลิรูบิน สารที่เกิดจากการแตกตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดความเสี่ยงที่เรานั้นจะเป็นโรคดีซ่านได้ เป็นอีกเครื่องดื่มที่ช่วยในการเจริญเติบโตแบบสุด ๆ ดีต่อสุขภาพของเรามาก 2.ประโยชน์ของน้ำอ้อย ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ข้อต่อมา คือ สามารถช่วยขับปัสสาวะ เนื่องจากในน้ำอ้อยนั้นมีฤทธิ์ที่สามารถช่วยขับปัสสาวะอ่อน ๆ และสามารถกระตุ้นให้ระบบการขับถ่ายของเรานั้นทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น แถมยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ ในน้ำอ้อยยังมีสารต้านอนุมูลอิสระดี ๆ ต่อสุขภาพอีกด้วย 3.ประโยชน์ของน้ำอ้อย ข้อสุดท้ายที่แจะมาพาเพื่อน ๆ ส่อง คือ […]

                ประโยชน์ของไข่ขาว ไข่ขาวเป็นอีกแหล่งโปรตีน ที่เป็นอาหารของคนที่รักสุขภาพ ได้เลือกทานเพื่อสุขภาพดี ๆ ของร่างกาย วันนี้อยากจะมา พาส่องประโยชน์ดี ๆ ของไข่ขาว ดีต่อสุขภาพสายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ดีสุด ๆ ต่อร่างกาย ไข่ขาวนั้นมีประโยชน์มาก ๆ ต่อสุขภาพอยากให้เพื่อน ๆ ได้ทราบกัน ใครเพื่อน ๆ ได้ลองหามาทานกันเพื่อสุขภาพ 3 ประโยชน์ของไข่ขาว นอกจากจะทำอาหารทานแล้วยังดีต่อร่างกายและผิว ประโยชน์ของไข่ขาวดีมาก ๆ ต่อสุขภาพ ประโยชน์แรกที่จะพาส่อง คือ ไข่ขาวนั้นเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากในไข่ขาวนั้นมีโปรตีนอับูมิน เป็นอีกหนึ่งโปรตีนที่น่อยง่าย เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ ผู้สูงอายุ ใครที่ต้องการเสริมโปรตีนดี ๆ ให้กับร่างกาย ไข่ขาวก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี ประโยชน์ของไข่ขาวประโยชน์ในข้อต่อมา คือ ช่วยบำรุงระบบการทำงานของประสาทและสมอง เนื่องจากในไข่ขาวนั้นมีวิตามินและแร่ธาตุที่มาก มีวิตามินบี ที่สามารถช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองของเราให้ทำงานได้ดี และสามารถที่จะกระตุ้นความจำการทำงานของสมองของเรา ให้ทำงานได้ดี และเสริมให้เรานั้นมีอารมณ์ที่คงที่มากยิ่งขึ้น ประโยชน์ไข่ขาวประโยชน์ข้อสุดท้ายที่อยากจะมาแนะนำ คือ บำรุงผิวหน้า ไข่ขาวนั้นสามารถช่วยให้ผิวหน้าของเราไร้สิว มีความเนียนนุ่มและสามารถที่จะลดจุดด่างดำ […]

                ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ฟักทองเป็นอีกอาหารที่สายคนรักสุขภาพนักนิยมนำมาทานกันอยู่แล้ว จะมีอีกอย่างที่อยู่ในฟักทองอย่าง เมล็ดฟักทองที่เรา ๆ นั้นมักที่จะเอาส่วนนี้ของฟักทองนั้นทอง แต่ใครจะทราบว่าเมล็ดฟักทองนั้นมีประโยชน์ดี ๆ ต่อสุขภาพของเรา วันนี้อยากจะมา พาส่องประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ดีต่อสุขภาพที่หลาย ๆ คนยังไม่รู้ สายสุขภาพไม่ควรพลาด 3 ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ธัญพืชยอดนิยมที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ 1.ประโยชน์ของเมล็ดฝักทองดีต่อสุขภาพประโยชน์แรก คือ ดีต่อสุขภาพของหัวใจและระบบการไหลเวียนของเลือด เป็นอีกอาหารที่ทำให้หัวใจของเรานั้นแข็งแรงในระยะยาว มีกรดอัลฟ่าและไลโนเลอิก เป็นไขมันโอเมก้า 3 ที่ส่งผลทำให้ไตรกลีเซอรไรด์ต่ำ ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราให้มีความสมดุล 2.ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองที่ดีต่อสุขภาพของเรา ข้อต่อมา คือ สามารถช่วยปรับสมดุลค่า pH ในร่างกายของเราได้ ร่างกายของเรานั้นมี pH ที่เป็นกลางถึงด่างเล็กน้อยตามธรรมชาติ จะมีการเปลี่ยนแปลงไปตามธรรมชาติ ซึ่งการที่เรานั้นทางเมล็ดฟักทองจะช่วยให้ร่างกายของเราสามารถที่จะฟื้นตัวได้อย่างเป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพเป็นการปรับค่า pH ในร่างกายของเราให้สมดุล 3.ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองดีต่อสุขภาพร่างกายของเราข้อสุดท้ายที่จะพาส่อง คือ การทานเมล็ดฟักทองจะสามารถช่วยให้เรานั้นนอนหลับฝันดีได้ เนื่องจากในเมล็ดฟักทองนั้นอุดมไปด้วยไอออนและกรดอะมิโนทริปโตเฟน ที่สามารถช่วยส่งเสริมให้ระดับเซโรโทนินในสมองและทำให้เรานั้นเกิดความผ่อนคลาย ให้เรานั้นนอนหลับในตอนกลางคืนได้ดีขึ้น                 ทั้งหมดก็เป็นประโยชน์ ของกินเพื่อสุขภาพ ในบางส่วนเท่านั้นของการทานเมล็ดฟักทอง สิ่งดี ๆ ที่เราสามารถนำมาทานเป็นอาหารว่าง […]

การแพ้กลูเตนในแป้งสาลี ไม่ได้แปลว่าความสนุกสนานในการบริโภคอาหารของคุณต้องหมดลง เพราะยังมีทางเลือกทดแทนอีกมากมายที่ดียิ่งกว่า แป้งขัดขาวซึ่งอาจส่งผลลบต่อร่างกาย ในขณะที่แป้งทางเลือกนั้นมีหลายประเภทที่ดีต่อสุขภาพ และยังทำให้คุณได้รับสารอาหารเพิ่มมากขึ้น การแพ้กลูเตนในแป้งสาลี สามารถทานแป้งชนิดไหนที่ไม่สงผลต่อร่างกาย แป้งอัลมอนด์ แป้งชนิดนี้ทำจากอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกและบดละเอียด จุดเด่นที่สำคัญคืออัลมอนด์มีปริมาณสารอาหารที่สูงมาก และยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ทำให้คุณรู้สึกพึงพอใจกับรสชาติ นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และไฟเบอร์ ช่วยลดผลกระทบของระดับน้ำตาลในเลือด แป้งอัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่ปราศจากธัญพืชคาร์โบไฮเดรตต่ำพาเลโอ และคีโต แป้งมะพร้าว แป้งมะพร้าวเป็นตัวเลือกนี้ทำมาจากเนื้อมะพร้าวตากแห้งและบด ภายในเต็มไปด้วยไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่าย แต่โปรดทราบว่าเมื่อนำมาใช้ในสูตรอาหาร คุณอาจต้องเพิ่มของเหลวในส่วนผสมมากขึ้น แป้งมะพร้าวเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารซึ่งปราศจากธัญพืช อาหารพาเลโอ และคีโต นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว ไม่สามารถบริโภคแป้งที่ทำจากถั่วทกชนิดได้ แป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน แป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตนโดยทั่วไปนั้นทำจากการผสมของธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนและพืชตระกูลถั่ว (ถั่วและถั่วลันเตา) โดยแป้งประเภทนี้มีโปรตีนสูงกว่า เมื่อเทียบกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นในอัตราส่วนเทียบเท่าแป้งเดิม 1:1 ในสูตรอาหารเดิมโดยไม่ต้องปรับปริมาณ คุณจะพบแป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตนในชั้นวางเดียวกันกับแป้งสาลีทั่วไป ดังนั้นควรสังเกตและอ่านฉลากก่อนตัดสินใจเลือกซื้อเสมอ จะได้ไม่หยิบผิด แป้งข้าวโอ๊ต แป้งข้าวโอ๊ตเป็นแป้งทดแทนที่หาได้ค่อนข้างง่าย เพราะทำจากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมอยู่แล้วในท้องตลาด สามารถหาซื้อหรือทำเองได้ในราคาไม่แพงด้วย นอกจากนี้ยังมีเส้นใยและโปรตีนสูง เมื่อเทียบกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาอาหารซึ่งปราศจากกลูเตน แป้งอื่นๆ ที่ต้องลอง นอกจากแป้งทางเลือกทดแทนที่นิยมซึ่งกล่าวไปในข้างต้นแล้ว ก็ยังมีแป้งทดแทนชนิดอื่นๆ […]

ทำอย่างไรจึงจะรู้ว่าแคลเซียมที่คุณได้รับนั้นมากเพียงพอหรือมากเกินพอ! ลองสำรวจดูว่าคุณกินโยเกิร์ต ออกกำลังกายทุกวัน และยังรับประทาน อาหารเสริมแคลเซียม เมื่อพูดมาถึงตรงนี้แล้วคุณควรรู้ว่า แคลเซียมที่มากเกินไปสามารถสร้างผลเสียต่อสุขภาพได้ ส่งผลต่อกระแสเลือดและภาวะน้ำตาลในเลือด จนอาจทำให้เกิดปัญหาได้หลากหลาย ตั้งแต่ไม่รุนแรงไปจนถึงร้ายแรงมาก อาหารเสริมแคลเซียม ทานนาน ๆ ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างไร อันตรายของระดับแคลเซียมสูง                 ก่อนจะพูดถึงอันตราย ประโยชน์ของแคลเซียมคือมีความสำคัญต่อกระดูกและฟันของเด็กที่กำลังเติบโต สำหรับวัยผู้ใหญ่ยิ่งสำคัญตลอดทั้งชีวิต นอกจากการทำให้กระดูกแข็งแรงแล้ว แคลเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ รวมถึงหัวใจด้วย ดังนั้นปริมาณแนะนำให้รับประทานแคลเซียมคือประมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิงจนถึงอายุ 50 ปี และสำหรับผู้ชายจนถึงอายุ 70 ​​ปี ปัญหาที่เกิดจากการได้รับแคลเซียมมากเกิน (Hypercalcemia) ได้แก่ ท้องผูก นิ่วในไต ไตล้มเหลว ปัญหาการทำงานของหัวใจ ปัญหาความสับสน การเรียนรู้ และการทำความเข้าใจ สาเหตุของอาการ Hypercalcemia คืออะไร ระดับแคลเซียมที่เพิ่มสูงขึ้น อาจเกิดจากโรคต่างๆ รวมถึงปัญหาพาราไทรอยด์ และมะเร็งหลายชนิด ภาวะ Hypercalcemia อาจเป็นผลข้างเคียงของยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์บางชนิดแต่ยาแคลเซียมที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์สามารถทำให้คุณได้รับแคลเซียมมากเกินได้เช่นกัน เช่น การทานอาหารเสริม หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินนมมากๆ หรือกินอาหารที่มีแคลเซียมมากๆ […]

แม้คุณจะรู้ดีว่าผักธรรมชาติปลอดสารพิษคือตัวเลือกที่ดีที่สุด ทว่าบางครั้งด้วยไลฟ์สไตล์ของคุณก็ไม่เอื้อต่อการจัดเตรียมวัตถุดิบเองทุกขึ้นตอน ดังนั้นการเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อ ผักตัดแต่งสำเร็จรูป จึงไม่อาจเลี่ยงได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดหวานซึ่งแกะเมล็ดแล้ว ผักโขม ใบร็อกเก็ต เห็ด ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ฯลฯ ผักตัดแต่งสำเร็จรูป ควรเลือกบริโภคอย่างไรให้ปลอดภัยมากที่สุด ซื้อผักดิบ คุณจะพบว่าผักตัดแต่งสำเร็จรูปนี้มีทั้งแบบดิบ และแบบต้มสุกแล้วแช่แข็ง ในด้านโภชนาการนับว่าผักสำเร็จรูปมีคุณค่าทางโภชนาการเท่าๆ กันกับผักสดในส่วนของปริมาณเส้นใย ทว่าไม่ใช่กับวิตามินซึ่งอาจสูญเสียไประหว่างทำสุก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อผักดิบ ไม่ได้ถูกปรุงสุกไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ควรตรวจสอบด้วยว่าผักสูญเสียน้ำหรือไม่ ถ้าผักมีชั้นนอกสีขาว แสดงว่ามันเริ่มสูญเสียความชื้น และสารอาหารบางอย่างอาจหลุดรอดไปกับกระบวนการแปรรูปอาหาร ซื้อผักแช่เย็น หากคุณต้องเลือกซื้อผักที่หั่นไว้ล่วงหน้า ควรหยิบมาจากส่วนแช่เย็นของร้านขายของชำเท่านั้น อย่าซื้อเด็ดขาดถ้าคุณพบว่าผักถูกวางไว้นอกตู้แช่ จะดีที่สุดหากแช่เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 4° C / 39 ° F เลือกผักหลากสี สำหรับอาหารชนิดอื่นหากมีสีสันคงไม่ดี แต่สำหรับผลไม้ ยิ่งมีสีมากยิ่งดี คุณควรเลือกสีสันของผักให้หลากหลาย แครอท กะหล่ำดอก กะหล่ำม่วง ฯลฯ การรับประทานผักหลากสีช่วยเพิ่มโอกาสได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ มากมายหลายชนิด ตรวจสอบฉลาก อย่าลืมตรวจสอบวันที่บนบรรจุภัณฑ์ของผักที่หั่นไว้ล่วงหน้า มองหาวันที่บรรจุหรือวันหมดอายุ หาระบุเพียงวันที่บรรจุเพียงอย่างเดียวให้พิจารณาจากภาชนะที่สดที่สุด หลังจากผ่านไป 5-6 […]

เชื่อหรือไม่ว่าพฤติกรรมอันเรียบง่ายนี้สามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงต่อร่างกายได้มหาศาล เพียงเริ่มต้นวันใหม่ด้วย การดื่มน้ำมะนาว …ถึงตรงนี้หลายคนอาจสงสัยแล้วว่าทำแบบนี้จะเกิดผลดีอย่างไร อันที่จริงแล้วมะนาวถือเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์มากมาย ภายใต้รสชาติเปรี้ยวจี๊ดแบบนี้พกพาอะไรมาบ้าง ตามมาดูกัน 7 คุณประโยชน์ของ การดื่มน้ำมะนาว ในตอนเช้าผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ด ช่วยย่อยอาหาร หากกล่าวว่ากรดช่วยย่อยสลายอาหาร นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงมีกรดอยู่ในกระเพาะอาหารของเรา ดังนั้นเมื่อพิจารณาถึงกรดในมะนาว ก็อาจมีประโยชน์อย่างยิ่งในการเสริมระดับกรดในกระเพาะอาหารซึ่งมักจะลดลงเรื่อยๆ เมื่อเราอายุมากขึ้น ทำให้เกิดปัญหาท้องอืด อึดอัดง่าย ไม่สบายท้องบ่อยๆ เมื่อย่างเข้าสู่วัยทอง ช่วยรักษาสมดุลความชุ่มชื้นของร่างกาย พวกเราส่วนใหญ่ดื่มน้ำไม่เพียงพอ  แม้จะย้ำกันนักหนาว่าควรดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้ว ดังนั้นลองเพิ่มนิสัยการดื่มน้ำมะนาวทุกวัน วันละแก้ว เป็นวิธีง่ายๆ คุณจะพบว่าสีปัสสาวะของคุณเกือบใส แม้จะดื่มน้ำเปล่าขาดไปจากปริมาณแนะนำ เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนัก ลองเปลี่ยนนิสัยการดื่มกาแฟหลายแก้วตลอดทั้งวัน แล้วปรับมาเป็นน้ำมะนาวช่วงเช้า ส่วนกาแฟมื้อเที่ยงแทน คุณจะพบว่าร่างกายยังคงสดชื่นกระปรี้กระเปร่าไม่แพ้กัน อีกทั้งเส้นรอบเอวของคุณยังอาจจะลดลงแบบไม่รู้ตัว งานพุงยุบก็มา ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ไม่เพียงแต่น้ำมะนาว ทว่าทุกส่วนของมะนาวยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากโรค ไฟโตนิวเทรียนท์เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ป้องกันความเสียหายของเซลล์จากการเกิดออกซิเดชัน อุดมด้วยวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพ  น้ำมะนาวครึ่งลูกผสมน้ำอุ่น มีแคลอรีเพียง 6 แคลอรี แต่สามารถทำให้คุณจะได้รับวิตามินซีมากกว่า1 ใน 6 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินซีจำเป็นสำหรับการปกป้องความเสียหายของเซลล์และซ่อมแซมอาการบาดเจ็บของร่างกาย ทั้งยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วย […]